Covid-19 đang bùng phát trở lại ở nhiều nước trên thế giới trong đó có VN. Dù chúng ta đã triển khai tiêm vắc-xin phòng chống bệnh nhưng chưa thể tiêm phòng cho tất cả các đối tượng. Chính vì vậy, tự tăng sức đề kháng cho cơ thể để chống trọi với dịch bệnh là việc làm cấp thiết đối với mỗi người dân hiện nay.

Cơ thể khỏe mạnh sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh, phục hồi nhanh nếu không may bị lây nhiễm bệnh. Hãy cùng tham khảo: “Top thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng trong mùa covid-19” cùng các bác sĩ tại phòng khám Đông Phương nhé!

Tại sao nên tăng sức đề kháng cho cơ thể?

Chúng ta có thể làm tăng sức đề kháng cho cơ thể bằng nhiều cách. Trong đó chế độ dinh dưỡng cân bằng, đảm bảo không bị thiếu hụt các dưỡng chất thiết yếu chính là điều quan trọng nhất. Cần cung cấp đủ chất đạm, tinh bột, kiểm soát chất béo, tăng cường các vitamin và khoáng chất như A,D, C, kẽm, selen, sắt, probiotic…

Theo lời khuyên của các chuyên gia, với một người trưởng thành ở Việt Nam cần tới 1800-2200kcal/ ngày. Để cung cấp đủ năng lượng theo mức khuyến nghị, thì lượng đạm cần thiết cho mỗi người là 0,8-1,2g/kg cân nặng/người/ngày. Trong 100g thịt cá có khoảng 17-18g protein, như vậy mỗi người cần 200-250g (thịt, cá) ngày/người. Nhóm bột đường là nhóm chính, chiếm tới 60-70% năng lượng cơ thể, tương đương 250-300g/người/ngày. Chúng ta có thể bổ sung tinh bột từ gạo, khoai lang, bún, miến, phở, bánh mì…v.v

Chất béo cung cấp từ 18-25% nhu cầu năng lượng, ngoài lượng chất béo trong thực phẩm cần bổ sung thêm từ dầu thực vật, mỡ động vật. Nhu cầu chất béo cho mỗi người là 25-30g/người/ngày tương đương với 4 thìa canh chất béo.

Mỗi người cần sử dụng khoảng 400 – 500g rau củ/người/ngày. Nên cung cấp đa dạng các loại rau củ bởi mỗi loại chứa một loại vitamin, khoáng chất riêng. Các loại hoa quả, chúng ta nên sử dụng từ 200-300g/người/ngày.

Ngoài ra, mọi người cần bổ sung thêm các loại muối khoáng như: sắt, canxi, kẽm. Nước uống cũng cần bổ sung theo cân nặng 40ml/kg cân nặng. Mỗi người trưởng thành cần bổ sung cho cơ thể khoảng 2 lít nước mỗi ngày.

Top thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể

Dưới đây là top thực phẩm thiết yếu giúp bạn tăng sức đề kháng cho cơ thể trong thời điểm dịch bệnh căng thẳng như hiện nay:

1. Tỏi

Đứng đầu trong danh sách các thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể chính là tỏi. Mọi người có thể sử dụng tỏi trong nấu ăn hàng ngày. Hàm lượng tỏi theo khuyến cáo của các chuyên gia là từ 1-3 tép/ngày/người. Không nên ăn quá nhiều tỏi vì có thể gây độc. Khi chế biến tỏi nên đập dập hoặc cắt lát tỏi. Sau đó, đợi 10-15 phút rồi hãy chế biến nhằm giữ lại tối đa công dụng của tỏi.

Thêm vào đó, khi chế biến tỏi không nên để ở nhiệt độ quá cao. Nếu bổ sung tỏi bằng cách nấu nướng thì có thể dùng nhiều hơn 3 tép tỏi trong 1 ngày. Bởi trong quá trình nấu nướng một số công dụng của tỏi có thể sẽ mất đi phần nào.

2. Các trái cây thuộc họ cam quýt

Vitamin C chính là chìa khóa giúp cơ thể chúng ta tăng cường sức đề kháng. Bởi Vitamin C làm tăng sự sản xuất bạch cầu. Các trái cây chứa nhiều vitamin C như: bưởi, cam, quýt, chanh,… chúng ta bổ sung đều đặn hàng ngày cho cơ thể. Đối với người bị đau dạ dày có thể bổ sung vitamin C bằng một số trái câu khác như: ổi, đu đủ, rau cải thìa, bắp cải, rau mầm,…v.v

3. Gừng

Gừng là thực phẩm được nhiều người sử dụng để tăng sức đề kháng cho cơ thể, đặc biệt sau khi ốm dậy. Gừng có thể làmgiảm viêm, giảm đau họng và các bệnh viêm nhiễm khác. Ngoài ra, loại gia vị này còn giúp giảm buồn nôn rất hiệu quả, và là “liều thuốc” rất quan trọng cho hệ miễn dịch.

Theo nhiều nghiên cứu mới đây, gừng giúp làm giảm các triệu chứng đau và làm chậm quá trình tạo cholesterol. Gừng được chế biến vô cùng đa dạng, có thể dùng như gia vị trong bữa ăn, hoặc dùng nấu chín, cho vào các món tráng miệng, hoặc pha trà để uống…

4. Ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C cao gấp 2 lần so với họ cam quýt. Ngoài ra, ớt chuông đỏ cũng là nguồn cung cấp beta carotene dồi dào, giúp tăng sức đề kháng. Bạn nên biết rằng: vitamin C còn có tác dụng giữ một làn da khỏe mạnh, còn beta carotene giúp cho mắt và da khỏe mạnh hơn.

5. Bông cải xanh

Trong bông cải xanh chứa một hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào như: vitamin A, C, E… Đây là loại rau rất tốt cho sức khỏe nên bổ sung vào thực đơn các món ăn của cả gia đình. Bí quyết để giữ các vitamin và khoáng chất trong bông cải xanh là nên đun nấu càng ngắn thời gian càng tốt, hoặc thậm chí là không cần đun nấu.

6. Cải bó xôi

Cải bó xôi (hay còn gọi là rau bina) không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và beta carotene, giúp nâng cao hệ miễn dịch, tăng khả năng chống nhiễm trùng cho cơ thể. Tương tự như bông cải xanh, việc nấu chín rau bina trong khoảng thời gian càng ngắn sẽ giữ lại chất dinh dưỡng nhiều nhất.

7. Đu đủ

Đu đủ là một loại trái cây có chứa hàm lượng vitamin C cao. Theo nhiều nghiên cứu, loại trái cây này chứa đến 224% lượng vitamin C được khuyến nghị mỗi ngày.

Thêm vào đó, trong đu đủ còn có chứa papain – một loại enzyme tiêu hóa có tác dụng chống viêm. Ngoài ra, loại quả này còn là nguồn cung cấp kali, vitamin B và folate – những dưỡng chất có vai trò rất quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

8. Quả kiwi

Giống như đu đủ, kiwi cũng là loại trái cây có chứa các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: folate, kali, vitamin K và vitamin C. Vì thế, bạn hãy thường xuyên bổ sung loại quả này trong thực đơn tráng miệng của gia đình nhé!

9. Trà xanh

Trà xanh là một thức uống vô cùng quen thuộc với người Việt. Trong lá trà xanh có chứa chất flavonoid – một chất có tác dụng chống oxy hóa tuyệt vời. Ngoài ra, trà xanh còn rất giàu epigallocatechin gallate, EGCG cũng là một nguồn axit amin L-theanine tốt, có thể hỗ trợ sản xuất các hợp chất chống vi trùng trong các lympho T hiệu quả. Đặc biệt hợp chất EGCG – là yếu tố chống oxy hóa có trong sản phẩm giúp nâng cao miễn dịch, giảm mệt mỏi căng thẳng.

10. Sữa chua nguyên chất

Sữa chua nguyên chất là một trong những thực phẩm có chứa hàm lượng lợi khuẩn lớn cho cơ thể. Và là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời. Không chỉ tăng khả năng phòng thủ tự nhiên hoàn hảo chống lại virus, sữa chua còn giúp chúng ta sở hữu một thân hình cân đối và nước da mịn màng hơn.

Lưu ý: Bạn nên hạn chế sử dụng các loại sữa chua nhiều đường. Thay vào đó, hãy tự làm sữa chua tại nhà bằng trái cây lành mạnh và mật ong.

11. Hạt hướng dương

Trong hạt hướng dương có đầy đủ chất dinh dưỡng, bao gồm phốt pho, magie, vitamin B6 và vitamin E,… Ngoài ra, hạt hướng dương cũng rất giàu selen. Các khoáng chất này mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho cơ thể, giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể, giảm căng thẳng, ngăn ngừa chứng trầm cảm và duy trì chức năng cho hệ thống miễn dịch.

12. Hải sản

Hải sản không chỉ là nhóm thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, mà còn rất giàu kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch. Đồng thời còn là nhóm thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng rất tốt cho trẻ em và người lớn. Kẽm tuy không được biết đến nhiều như vitamin và các khoáng chất khác nhưng có tác dụng cực tốt; giúp các tế bào miễn dịch thực hiện được tốt chức năng của nó. Một số loại hải sản giàu kẽm chúng ta nên bổ sung cho thực đơn hằng ngày là: cua, sò, tôm, trai,…v.v

13. Thịt gà

Khi bị ốm mà được ăn bát cháo gà thì thật là tuyệt. Nó không chỉ giúp bạn có cảm giác ăn uống ngon miệng mà còn là một loại thuốc. Cháo gà giúp cải thiện các triệu chứng cảm lạnh. Ngoài ra, thịt gà cũng rất giàu vitamin B giúp lợi ích cho miễn dịch đường ruột, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Những biện pháp giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng với covid-19

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, người có sức đề kháng suy yếu khi bị nhiễm Covid-19 thường có diễn biến nặng và nguy kịch hơn người có sức đề kháng tốt. Khi người bệnh bị nhiễm covid-19 mà có bệnh nền thì có thể bội nhiễm thêm nhiều bệnh khác như nấm, vi khuẩn…

Vì vậy, bên cạnh thực hiện chế độ dinh dưỡng đầy đủ, hợp lý và khoa học, mỗi người cần phải xây dựng cho bản thân và gia đình cuộc sống lành mạnh, vui khỏe, sống khỏe để tạo nên bộ “áo giáp hoàn hảo” để chủ động phòng chống lại dịch bệnh. Dưới đây là những biện pháp giúp cơ thể tăng sức đề kháng với covid-19 bạn có thể áp dụng ngay tại nhà:

+ Uống nhiều nước;

+ Ăn chín uống sôi;

+ Tập thể dục;

+ Sống lành mạnh;

Hi vọng, những thông tin vừa rồi đã mang đến bạn những điều bổ ích, giúp bạn và những người thân yêu trở nên khỏe mạnh, có sức đề kháng tốt, có thể chống trọi tốt nhất với đại dịch covid-19 trong thời điểm căng thẳng như hiện nay nhé!